1985年創業の「うしのほね」

創業以来の「こだわり」をお届けする「うしのほね本店」。
当店は、「食」を通して豊かなライフスタイルの創造提供を目指しております。
先斗町の路地裏の一軒家で、鴨川のせせらぎと共に京の風情をお楽しみください。

先斗町の路地奥に佇む一軒家

心地よい風と京の風情

隠れ家と呼ぶに相応しく、見つけにくい当店ですが
お部屋はゆったり広々で、くつろいで頂けます。
一階二階と、鴨川を眺めながら旬なお料理を。
夏季(5月~9月)は、納涼床をお楽しみいただけます。

名代できたて豆腐

高濃度の豆乳を使用
当店では国産大豆から搾り取った高濃度の豆乳だけを使用しています。
コクがあり、深くまろやかな仕上がりになりました。
又、豆乳にゆずをすり入れておりますので、香り高い豆腐を御賞味いただけます。

伝統のシチュー

国産和牛のイチボ肉を使用
創業以来30年間愛され続けてきたシチュー。
本店では、和牛のイチボ肉をミディアムレアに焼き上げ
シチューに添えてお出しいたします。
一緒にお出しするパンと共にシチューをのせて召し上がるのがおすすめです。
パンのおかわりも是非お申し付け下さいませ。

うしのほねの天ぷら

太白胡麻油でサクッと仕上げ
油は太白胡麻油を使用し、衣には自然薯を入れました。
中はふんわり外はサクッと仕上げております。
お野菜や車海老、穴子など、季節によって様々な旬の素材を
ご用意しておりますので、是非一度ご賞味くださいませ。

野菜

京丹後の新鮮有機野菜

当店のお野菜は、ワケありなんです。
「食」の安全、安心が求められている中で、私たちは京丹後半島の素晴らしい農家の方々と出会うことができました。EM自然農法のお野菜は、身体に優しく安全なお野菜です。