京都の創作料理の草分け的存在－店舗案内 | 御幸町　純心軒：メニュー

店舗案内｜御幸町　純心軒

純心軒の焼きもの～食材にあわして、炭火と鉄板を使い、一番美味しい状態で、提供させて頂きます～
●●魚●●
大あさり　バター醤油最後に残ったおいしいスープは、炭火でこんがりあぶったパンと一緒に！！		\800
天使の海老　塩焼天国に一番近い所、ニューカレドニアでとれるため、この名前☆		\700
京丹後　サザエ壺焼		\600
富山　ホッケ		\780
富山　とろ鯵		\450
炙り　明太子		\650
富山　ハタハタ		\500
若狭　甘鯛		\1,100～
静岡　金目鯛		\1,500～
●●鶏●●
宮崎地頭鶏（じどっこ）　・もも塩焼き　　\780 　・ムネたたき　　\600 　・皮塩焼（１串） \150 　・ぼんじり（１串）\280
薩摩赤地鶏　・ももねぎま（１串）　　\280 　・ムネ梅わさび（１串） \180 　・砂ずり（１串）　　　　 \250
つくね棒自家製のつくねで、特製のたれで焼きあげました。		\400
セセリ＜塩・たれ＞		\480
■■■豚・牛肉■■■
千代幻豚バラ（１串）		\380
牛ハラミ＜柚子胡椒・たれ＞（１串）		\450
ホソ葱焼き		\650
近江牛　スジ串焼き		\250
◆◆野菜◆◆　野菜によって、炭火焼か鉄板で美味しく仕上げます
アボガド		\450
アスパラガス		\450
れんこんでつくるおもち		\450
蒸しキャベツ　アンチョビオイル		\500
いろいろ野菜のバーニャカウダ		\650

鉄板焼定番
純心軒スタイルだしまきお好みで・・・　　　おろし醤油、しば漬けタルタル、岩のりゆず風味と一緒にどうぞ！！		\550
焼きトマト　塩とオリーブオイルで...		\450
イベリコ肉汁餃子		\600
海老のレンコンはさみ焼		\650
南瓜のふわふわ焼		\580
麩嘉さんの生麩チーズ		\750
海老とアボガド　マヨネーズ		\800
A4近江牛ステーキ１２０ｇ		\2,000

お造り
甘鯛、鱧、カツオ、間八、うに、鯵、よこわ・・・　　京丹後より直送のお魚と市場から直接仕入れた逸品揃い！！　　その日のオススメはスタッフまで☆
盛り合わせ		\1,600～
一品その他にも多数ご用意しています。
酢もつ		\500
長芋わさび漬け		\450
地鶏レバーのパテ		\600

地酒
七本槍　上撰	\650
黒龍　純米吟醸　（福井）優しく香る吟醸香、落ち着いた優雅な飲み口。	\900
飛露喜　特別純米　（福島）辛さに逃げない旨味を持ったお酒です。	\800
鳳凰美田　剱　特別純米　（栃木）大吟醸のように小仕込みでさらに超辛口に仕上げました。	\800

和リキュール
青谷の梅　（京都）京都・城陽の「青谷梅林」の梅を厳選。七年貯蔵のまろやかさ。		\600
梅仙人　門司港バナナ梅酒　（福岡）バナナと梅酒の絶妙コラボ！甘酸っぱさとトロッとした食感が美味。		\600
すてきなゆず酒ゆずの実をまるごとかじったような酸っぱいお酒。自然のクエン酸満載！		\600

焼酎
○麦焼酎○
中々　（宮崎）フルーティーで綺麗な味わい。優しい旨味。		\550
兼八　（大分）麦の芳ばしさを前面に押し出した味わいです。		\650
百年の孤独　（宮崎）「中々」の原酒を長期熟成。		\900
○芋焼酎○
き六　（宮崎）芋の甘さと落ち着いた優しい旨味。		\600
富乃宝山　（鹿児島）芋を感じさせない華やかで綺麗な味わい。		\650
吉兆宝山　（鹿児島）黒麹・黄金千貫・こだわりの造りの本格派芋焼酎。		\650
天使の誘惑　（鹿児島）芋焼酎の原酒をシェリー樽に長期熟成。薫り高くまろやか。		\900
○黒糖焼酎○
有泉　（鹿児島）和製ラム酒。黒糖のまろやかで爽やかな味わい。		\650
○栗焼酎○
ダバダ火振　（高地）四万十川源流の栗を使いまろやかで辛口の飲み口です。		\650
○泡盛○
高嶺　（沖縄）一年以上手作業でゆっくりと濾過。甘み、香りはるかに優れています。		\650

写真をクリックすると、写真が拡大表示されます。