店舗案内｜うしのほね本店

うしのほね本店｜京・先斗町の路地奥に佇む一軒家
創業以来の「こだわり」のお料理を鴨川のせせらぎと共に・・・
（夏期には川床ございます）

TOPICS

名代の会席コース　５５００円
■季節の前菜三種　　　　　　　　　　　　　　コース
■造り三種盛り合わせ
■椀もの
松茸、甘鯛		  
■焼
くも子とろろ焼		  
■菜
カニ、茄子、まいたけ		  
■名代
牛ヒレステーキのシチュー仕立て
■飯
鯖寿司、ちりめん山椒ごはん、湯葉あんかけごはん、のいずれか
■甘
季節のデザート		  
以上、5,500円
※仕入れ等により内容が若干変わる場合がございます。
■プラス１５００円より各コースにのみ放題お付けいたします
120分ビール、日本酒、芋焼酎、麦焼酎、赤グラスワイン、白グラスワイン、オレンジジュース、マンゴージュース、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール
ほっこり鍋コース
お好きな鍋と組み合わせて・・
是非おすすめします（当店自慢の出来立て豆腐付き！！）

・前菜いろいろ
・その日のお造り三種盛
・焼き物もしくは揚げ物
・お好みの鍋
・雑炊もしくは極上平うどん
・デザート
■十富鍋（とうふ）
豆乳ベースの和風だしで幻のブランド豚をはじめ沢山の具材と共に・・・ 		十富鍋コース 4,200円
■地鶏ちゃんこなべ
じっくりと煮出した自慢のスープで地鶏やつくねいろいろなお野菜と・・		 ちゃんこコース 4,000円
■海鮮柚子鍋
その時期に美味しい魚や貝をあっさりとした中にも香りの付いた美味しいだしで・・		 海鮮鍋コース 4,800円
■和牛すき焼き、ブリしゃぶ、てっちり、などもご相談ください。
■プラス１５００円より各コースにのみ放題お付けいたします
120分ビール、日本酒、芋焼酎、麦焼酎、赤グラスワイン、白グラスワイン、オレンジジュース、マンゴージュース、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール
宴会コース　３５００円
■造り盛り合わせ
その日市場で仕入れた旬の魚
宮津湾より直送のお魚を盛り合わせました。
■出来立て柚子豆腐（蟹あん添え）
国産大豆を１００％使用しています！
ご注文頂いてから作る温かい出来立ての豆腐に蟹の旨み柚子の香りが幸せにしてくれます
■一押しの天婦羅
奄美より熱を加えると甘みがぐっと上がる糖度４０％の安納芋　 新潟より肉厚で香りのあるかも椎茸
海老は小ぶりながら食感と甘みが一味違います（素揚げしてあるので頭も食べられます）
■土鍋おでん
蟹を丸々３杯分利尻の根昆布を使用し自慢のだしでじっくり煮込んだおでんです。十分にだしがしみた大根、とろとろに煮込んだ牛スジは芯から温めてくれます。
■鰤とこかぶのサラダ
ほんのり甘いこかぶを寒鰤のうす造りと柚子の香りの自家製味噌ドレッシングで召し上がっていただきます。
■京赤地鶏九条焼き
ほどよく食感のある京赤地鶏を漬け込み幽庵仕立てにしました。これからがおいしい九条ネギのソースをからめて・・
■土鍋炊き込みご飯
土鍋で仕上げおる炊き込みご飯です。富山産こしひかり利尻根昆布を使い秋の味覚を集めましたおこげが食欲をそそります
■デザート
抹茶アイスに、あずき、旬の果物を添えたデザートです
以上、5,500円
※仕入れ等により内容が若干変わる場合がございます。
■プラス１５００円より各コースにのみ放題お付けいたします
120分ビール、日本酒、芋焼酎、麦焼酎、赤グラスワイン、白グラスワイン、オレンジジュース、マンゴージュース、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール