うしのほね本店

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お持ち帰りビーフシチュー

京都先斗町3番路地

外観

守り抜く

料理

挑み続ける

調理

屋号に冠した
「料理屋」への想い

コース

鴨川の
ほとりに佇む
料理屋
うしのほね本店

  • 入店イメージ
  • イメージ

鴨川のほとり、
京都・先斗町の路地裏にある一軒家。
昭和60年創業の「うしのほね本店」は、
他にない独自の献立を連ねる
〝料理屋〟として、
皆様をおもてなしして参りました。
京都産をはじめとする旬の食材を用い、
日本古来からの技法にも再着目した
創作和食をご提供しております。
また、古都の情緒溢れる町屋の空間も、
ご好評いただいている理由の一つ。
鴨川を臨むお席や個室もございますので、
記念日やデート、ご宴会、観光の際のお食事など、
様々な用途で足をお運びください。

創業から
変わらぬ味

お持ち帰り名物ビーフシチュー

牛の骨からじっくりと煮出したフォンドヴォーを使用し、一から手作りしている名物のビーフシチュー。創業以来変わらず守り続け、多くの方に愛されてきた逸品を、お持ち帰りいただけるようになりました。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物や手土産にも好評です。

テイクアウトはこちら

変わり続ける

今の美味を

料理

守破離
SYUHARI

守破離とは、主に茶道や芸事の世界で広がった修業のプロセスを、「守」「破」「離」の3段階で表したもの。「守」基本や型を身につける、「破」既存の型を破り発展させる、「離」基本や応用から個性を発揮するの3つから構成される。

  • 料理
  • 自家製ドリンク
  • 店内イメージ
  • 料理

食材は、京丹後の新鮮有機野菜(EM農法)や伊勢より直送の鮮魚など、吟味した旬のものを。それらを活かす日本伝統の技法に加え、発酵により生み出すソースや調味料、洋食の要素も取り入れながら、斬新さの中にどこか懐かしさを感じられる料理を生み出しております。そんな逸品の数々を、四季折々のコースでどうぞご堪能ください。

お席のご紹介

外観

お座敷

1F

1Fには、鴨川を眺めながらゆっくりと寛げるお座敷席を3卓ご用意。仕切りもございます。

floormap

  • お座敷席お座敷席
  • お座敷席お座敷席
  • 納涼床納涼床

夏の時期(5/1~9/30)は納涼床も設えますので、
川のせせらぎを聴きながら京風情を楽しみたい方はぜひ。

テーブル

2F

階段を上がった2Fには、景色の良いイス・テーブル席と、和と洋の雰囲気を併せ持つ2部屋の個室(2~4名様用/6~8名様用)をご用意しております。イス・テーブル席は最大14名様まで貸切利用も可能です。

floormap

  • テーブル席テーブル席
  • 個室(6~8名様)個室(6~8名様)
  • 個室(2~4名様)個室(4名様)(2~4名様)
外観

京都・先斗町の和食料理店
うしのほね本店

instagram

住所
〒604-8011
京都府京都市中京区先斗町三条下ル若松町137-12
アクセス
京阪本線・京阪鴨東線「三条駅」
から徒歩5分
京阪本線「祇園四条駅」
から徒歩5分
阪急京都本線「京都河原町駅」
から徒歩5分
メール
[email protected]
営業時間
ランチ/12:00~13:00
ラストオーダー
ディナー/17:00~24:00
定休日
なし
総席数
38席
クレジット
カード
可(VISA,Master,AMEX,
JCB,Diners)
電子マネー
可(PayPay)
インボイス
登録番号
T8130001006678

お知らせ

GUIDE MAP

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