【 お客様のご安全、ご安心のために 】
・私たちスタッフは、検温、消毒、マスクの着用、及び店内換気を徹底しております。
・またお客様にご安心してお食事を楽しんで頂けますよう、
全てのお客様にご入店、ご退店時におきまして、手指のアルコール消毒をお願いしており、
お席の間隔を十分に設けて営業を致します。

宴会コースの紹介

※写真はイメージです。

お昼の献立

懐石ランチ

京の冬の味覚を詰め込んだ
憩うランチコース
4,200(税込)
  • 先付 バターナッツの茶碗蒸し カニのあんかけ
  • 向付 変わり造り 2種
  • 椀物 鴨と里芋まんじゅう 万願寺唐辛子
  • 野菜を味わう八寸
    ・農家さんからのお野菜を盛りこんだ八寸10種
  • 焼物 鰆の低温焼き 蓮根と和辛子のソース
  • 飯物 名残りハモ ひつまぶし仕立て 香物
  • 甘味 甘味盛り合わせ
    ※仕入れの都合上、内容はあくまで一例とさせて頂いております。
    ※お写真はイメージです。

うしのほね

名物のシチューや京の冬の味覚を堪能する
うしのほねランチコース
4,800(税込)
  • 先付 バターナッツの茶碗蒸し カニのあんかけ
  • 向付 変わり造り 2種
  • 椀物 鴨と里芋まんじゅう 万願寺唐辛子
  • 野菜を味わう八寸
    ・農家さんからのお野菜を盛り込んだ八寸10種
  • 焼物 鰆の低温焼き 蓮根と和辛子のソース
  • 主菜 名代 和牛煮込み うしのほね風シチュー
  • 甘味 甘味盛り合わせ
    ※仕入れの都合上、内容はあくまで一例とさせて頂いております。
    ※お写真はイメージです。

懐石ランチ

和牛イチボのステーキ付き
うしのほねシチューと
冬の味覚コース
5,800(税込)
  • 先付 バターナッツの茶碗蒸し カニのあんかけ
  • 向付 変わり造り 3種
  • 椀物 甘鯛と里芋まんじゅう 万願寺唐辛子
  • 野菜を味わう八寸
    ・農家さんからのお野菜を盛り込んだ八寸10種
  • 焼物 鰆の低温焼き 蓮根と和辛子のソース
  • 主菜 名代 和牛イチボのステーキ うしのほね風シチュー仕立て
  • 甘味 甘味盛り合わせ
    ※仕入れの都合上、内容はあくまで一例とさせて頂いております。
    ※お写真はイメージです。

夜のコース

うしのほね

冬の味覚を味わう
先斗町コース
6,500(税込)
(床席の場合+500円)
  • 先付け バターナッツの茶碗蒸し 栗渋皮煮 ワタリガニ
  • 造 り 変わり造り3種
  • 椀 物 甘鯛 新銀杏餅 丸仕立て
  • 八 寸 野菜を味わう八寸
    ・野菜が主役の八寸盛り合わせ10種
  • 焼 物 鰆低温焼き 焦蓮根 いちじくと和芥子 2種のソース
  • 主 菜 和牛すね肉白ワイン煮込み 蕪 松茸と菊のあん掛け
  • 飯 物 煮鰻 蒸し寿司 吹き寄せ
  • 甘 味 甘味盛り合わせ
    ※仕入れの都合上、内容はあくまで一例とさせて頂いております。
    ※お写真はイメージです。

お酒

最旬の食材と…名代うしのほねシチュー
至極のうしのほねコース
8,500(税込)
(床席の場合+500円)
     ~ある日のお献立~
  • 先付け カマスのスモークいくら 紫蘇の実タルタル
  • 造 り 変わり造り 4種盛り
  • 椀 物 骨なし鱧 松茸 銀杏 清汁仕立て
  • 八 寸 野菜を味わう…
    ・旬の味覚を詰め込んだ野菜が主役の八寸
  • 箸休め 子持ち鮎 和栗 いちじく 最中包み
  • 焼 物 甘鯛鱗焼き 蕪のピュレ 和芥子のソース
  • 強 肴 甘海老 梨 菊 洋梨酢 きのこの旨みのソース
  • 主 菜 和牛イチボのステーキ うしのほね風シチュー
  • 甘 味 甘味盛り合わせ

※お写真はイメージです。

極みコース
8,000円(税込)

コース内容【全9品】

  • 【先付】吹き寄せ盛り 冬菜のおひたし 金時人参のすり流し 蕪和え 手まり寿司
    【造り】 特選鮮魚四種盛り
    【吸物】 貝柱とカニ身の真丈 すまし椀
    【焼八寸】 伊根鰤杉板焼き、銀ダラ西京焼き、 マスカルポーネといくら、焼き海老芋餅、あん肝黒酢ソース、 なまこ酢など旬の特選七~八種盛り込ませて頂きます
    【焚き物】 すっぽんの茶碗蒸し
    【強肴】 お楽しみ二種 くもこの磯辺揚げ 足赤海老のカラスミ焼き
    【主菜】 和牛ヒレ肉 九条ネギの利休あん掛け
    【御飯】 甘鯛と旬菜のまぜ御飯 赤出汁 香の物
    【甘味】 本日のお薦め二種

※仕入れ状況により、内容が少々変わることもございます 御了承の程、お願い申し上げます。
アレルギー、苦手な食材等ございましたらお申しつけ下さい。
※2名様~前日までにご予約頂きます様お願いします。

先斗町コース
<飲み放題付き>
7,500円(税込)

コース内容【全8品】

  • 【先付八寸】鯖蕪寿司・なまこ酢・昆布〆鯛辛酢和え・
    あん肝・金時人参のすり流し・冬菜のおひたし・マスカルポーネいくらなど…
    【造り】鮮魚二種と生湯葉
    【吸物】海老芋のお餅仕立て カニ身 ホタテ
    【焼き物】真鱈とくもこ 杉板焼き はじかみ すだち
    【強肴】生麩の柚子味噌田楽 鰆の塩麹焼きなど
    お楽しみ二種盛り
    【主菜】和牛ホホ肉と京野菜のおでん仕立て
    【御飯】伊根ぶりのおこわ蒸し
    【甘味】わらびもち

※仕入れ状況により、内容が少々変わることもございます 御了承の程、お願い申し上げます。
アレルギー、苦手な食材等ございましたらお申しつけ下さい。
※2名様~前日までにご予約頂きます様お願いします。

納涼床ランチ

床席料込み 3,300円 (税込)

【先付】養老豆腐、車海老、魚素麺、湯葉、焼き茄子のすり流し
【造り】二種盛り
【吸物】蛤、若芽、大根、人参、潮仕立て
【名代】できたて豆腐 生姜あんかけ
【焼き物とおばん菜 八寸】
・鰆のふき味噌焼 ・豚肩ロース西京焼 ・宇治の平飼い玉子のだしまき
・賀茂茄子煮 ・フルーツトマト ・胡麻豆腐
・旬野菜の南蛮漬け ・ち巻麩 ・鴨ロース
・豚角煮、等…
【飯物】ちりめん山椒ごはん 赤出汁 香物
【甘味】わらびもち

※ご昼食は床席料は頂いておりません。
※仕入れ状況により、内容が少々変わることもございます。
アレルギー、苦手な食材等ございましたらお申しつけ下さい。

お一人様につき、2,500円(税込)にて2時間制の飲み放題を追加して頂けます。(15分前ラストオーダー)

【飲み放題メニュー】

<麦酒>
キリン一番搾り 生

<うし謹製オリジナルカクテル>
煎茶ジントニック、ほうじ茶ハイボール、自家製レモンサワー、抹茶モヒート、柚子香るモスコミュール

<焼酎>
麦 いいちこ、芋 黒霧島

<日本酒>
冷・燗 唎酒師が選ぶ銘柄を常時三種類ご用意致しております。

<ワイン>
グラス赤・白

<果実酒>
はんなり京梅酒、白いライチ、白いラ・フランス、ゆず酒

<ソフトドリンク>
烏龍茶、みかんジュース、マンゴージュース、自家製ジンジャーエール、自家製レモンスカッシュ、トニックウォーター

キャンセルポリシー
コース料理をご注文のお客様の当日のキャンセル・減員につきましては、
お一人様につきコース料理代金の100%をキャンセル料として頂いております。
また、お席のみご予約頂いたお客様の当日のキャンセルにつきましては、
キャンセル料を頂戴する場合がございます。
ご連絡がなく、ご予約時間を30分以上遅れられた場合、
ご予約をキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。
ご了承下さいませ。

ご宴会のおすすめ

その壱
当店は、京阪「三条駅」から徒歩5分の立地。
また、阪急「河原町駅」も徒歩圏内ですので
時間を心配する事なくゆっくりお過ごしいただけます。
その弐
当店のコースは、旬の食材を用いて季節ごとにコースメニューを変えています。うしのほね本店のシチュー付きコースや、旬の食材が楽しめるコースがお選びいただけます。
その参
お二階は完全個室のテーブル席をご用意しております。
接待や食事会、ご家族でのお食事、また観光の際にご利用くださいませ。

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